Сегодня у нас все очень полезно и легко😋 это вот этакое рыбное суфле с тушеными овощами(вариант…

Сегодня у нас все очень полезно и легко😋 это вот этакое рыбное суфле с тушеными овощами(вариант другой подачи в комментарии)🐟🍅🍆

Ингридиенты:

Для суфле/рыбных котлет(на пару кстати говоря!):

Филе белой рыбы(целой рыбы)

Батон(пару ломтиков)

Молоко(чтобы размочить батон)

Картофель(3-4 шт средних)

Лук

Яйцо

Мука(2-3 ст.л)

Соль/перец(если хотите)

Для тушеных овощей:

Кабачок

Лук

Чеснок

Морковь

Перец болгарский

Помидор

Вода

Соль/перец

Приготовление:

Картофель отварить и измельчить в пюре,батон размочить в молоке.Измельчить филе рыбы в блендере,добавить мелко нарезанный лук,батон,пюре,яйцо и муку,перемешать.В мультиварку налить воду(0,5 Л) и поставить чашу для приготовления на пару,а в чашу формочки для кексиков.Смазать формочки маслом и вылодить фарш,включить программу "на пару",установить время 35 минут и готовить до окончания программы.

Тем временем режем лук полукольцами,морковь кружочками,на четвертинки кружки кабачка(тонкие),перец(сами видите как),чеснок можно и крупно.В сковороду с оливковым маслом оправляется сначала лук,чеснок и морковь,слегка обжаривается,затем туда же кабачок,перец и помидорки(мелкие можно просто раздавить лопаточкой),слегка потом тт и добавить немного воды).Готовить минут 5-7)

Весь фарш у меня не влез в формочки в мультиварку,поэтому остаток я выложила в форму для кекса и запекла в духовке 10 минут(он зарумянится),а потом красиво выложила овощи😄В конце приготовления можно сбрызнуть котлетки и овощи лимонным соком 🍋 и все!Приятного 😉