девченки рецепт борща напишите

На сайте поварёнок

http://www.povarenok.ru

спасибо

Говядину поставить вариться, я обычно беру на косточке и/или хрящике. Шинкуем капусту, солим и жамкаем ее руками, картошку чистим и кубиками, морковку чистим и на терке, лук чистим и мелко режем, свеклу чистим и половину режем тонкой соломкой, половину на терке. С бульона снимаем пенку, и вообще как только закипит убираем немного огонь. Когда бульон чистый засыпаем туда капусту, свеклу соломкой, картошку. Зажарка: лук, потом морковь и свеклу, чуть обжарить до мягкости, добавить томатную пасту, добавить чеснок из чеснокодавилки, обжарить. Добавить ее в борщ. Ну а там дальше по вкусу соль перец приправы лавровый лист, я еще добавляю в этот момент в кастрюлю еще чеснока. Огонь средний, можно под крышку. Пусть варится до мягкости овощей. И еще в самом конце петрушку, я часто и укроп и лук зеленый крошу. И лучше чтоб он постоял какое то время

спасибочки блин капусту над купить

А если хотите чтоб наверняка фиолетовый был, то свеклу лучше заранее сварить и половину потертой добавить в зажарку, а половину - в конце самом вместе с зеленью. Я кстати чеснок и зелень не варю долго, так ароматнее

@vas10864, фиолетовый?!

@mamarezeda, бордовый 😄че написала, капец я 🙈

чтоб борщ был бордовый,в зажарку со свеклой добавляют уксус.

@tati.rzn62, Вы что?! Укус? Первый раз слышу. Чтобы поджарка была вся нормального цвета: морковь оранжевая, свекла красная и тд., нужно жарить разными кучками . И не на масле , а на бульоне

@tati.rzn62, уксус???Уже давно никто так не делает😊лимон выжать

@tati.rzn62 и я так делаю, соль сахар и уксус- самый настоящий борщ!

Я тоже уксус добавляю

@marysyan, можно просто при поддаче дольку швырнуть😀

@ulimama, @marysyan уксус добавляют в украинский борщ)

@nahalko, швырнуть 😂тоже хороший вариант👍🏻в Украинский ещё фасоль красную добавляют😊😉

@marysyan, зелёный горошек видала 😬😀😀

@nahalko, ага,у меня знакомая из Украины и только чего в блюдах не видела у неё и не поверишь вкусно то как!!!

@marysyan, и не говори, я туда 3 года подряд гоняла, даже к салу пристрастилась 😂которое тож в борще кстать наблюдала😂

@nahalko, У меня слюни текут когда кто то сальце кушает,но я свинину не ем😘,хотя вот хамон очень люблю и ем.Почему так не знаю,это же тоже🐷.Я и вроде на ПП,но борщ моя любовь❤️❤️❤️А ты туда с какой целью ездишь ?

@marysyan, к родственникам сестры мужа😀да я так, развлекаться, опен эир все дела😂

@nahalko, в гости ездить хорошо,а тусануть так вообще прекрасно😄👍🏻

@marysyan, и не говори😀 целый месяц кайфа😀

@nahalko, эх сейчас бы тоже рванула 😊Но обязанность 🚼держит

@marysyan, ты прям мои мысли прочла, я хотела написать😂

@nahalko, ✌🏻️все временно,сейчас ещё маленькие малыши,подрастут и можно тогда 💃🏻💃🏻💃🏻🍾🍾🍾

@ulimama у каждой хозяйки свой рецепт.. @marysyan