Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Кристина
Кристина
Мама дочки (1 год)

Девчонки, хорошие новости для некоторых из вас! Уже с этой недели я начинаю делать свободные тортики!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 наконец-то…

Девчонки, хорошие новости для некоторых из вас! Уже с этой недели я начинаю делать свободные тортики!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 наконец-то я вношу немного порядка и планирования в свою деятельность))) и все это благодаря кое-каким капиталовложениям))

Теперь Вы можете заказать тортик не за 2 недели и более, а за 1-2 дня, выбрав начинку из предложенных вариантов! 👌🏻 пока планирую начать с муссовых тортов, т к на них сейчас большой спрос и отзывы я получаю самые позитивные. Да и вообще они красивые и современные)

В оформлении я всегда стараюсь максимально выполнить все Ваши пожелания и учесть все нюансы.

Доставка есть, самовывоз м.Отрадное/Свиблово. Остальное- в личку или в вотсап (что еще лучше). 📲в профиле!

В инстаграме меня найти легко- kristi_cakes🎂

Мастика на таких тортах ТОЛЬКО в виде небольших фигурок!

Перечислю некоторые начинки для тех, кто с муссами еще не знаком:

1."Шоколадные тропики" (без глютена)

кокосово-миндальный бисквит, мусс с молочным шоколадом, сливочная начинка экзотик (ананас, манго, маракуйя)

2. "Бейлис-смородина" (без глютена)

Миндально-кокосовый бисквит, ванильный мусс с бейлисом, крем-брюле сливки черная-смородина или клубничное желе

3."карамель-фисташка"

фисташковый бисквит, карамельный мусс с ароматом лимона, крем-брюле сливки-черная смородина

4. "Вишня-маскарпоне"

Миндальный бисквит, мусс с маскарпоне и фисташкой, сливочно- ягодная начинка вишня-Амаретто

5. "Сырный мусс 3 шоколада"

брауни и мусс на сливочном сыре с темным, молочным и белым шоколадом

6. "Лайм-маракуйя"

Нежный коксовый бисквит, штрейзель с белым шоколадом (хрустящий слой), лаймовый крем, мусс манго-маракуйя-лайм

Извините за многобукв, а также сорри те, кому надоели тортики в ленте, понимаю вас, их очень много... Или это у меня только, потому что я на всех кондитеров подписана? 😱😇😂😂😂😂😂

13

Комментарии

alsu93

🌸🌸🌸

Вкуснота 😍😍😍

Ответить

krisss

КристинаМама дочки (1 год)

@lera, @mamadeli @valentinas @annavita @makarena_ @storm1r @nastyandreeva девочки, от 1 кг, цена такого маленького тортика будет 1800-2000, в зависимости от оформления. Больше 1 кг-1700 р/кг

Ответить

nastyandreeva

💕Анастасия 💕Мама сына (1 год)

Такая красота и вкуснота 😍 аж слюнки потекли😜

Ответить

storm1r

марияМама троих детей

И мне)

Ответить

makarena_

ЕкатеринаМама дочки-младенца

И мне цену можно?)

Ответить

annavita

АннаМама дочки (2 года)

Я давно подписана на тебя) тоже хочу Витке на 3 года тортец ))) посему интересна цена)

Ответить

valentinas

ВалентинаМама сына-младенца

И мне цену если можно) у сына в конце сентября годовасие) мы вернёмся через 2 недельки в Москву, хочу на пробу взять)

Ответить

inna

ИннаМама дочки (1 год), беременна (3 нед.)

@krisss, я тебя понимаю😉

Ответить

mamadeli

MamadeliМама дочки-младенца

Тоже интересна цена и вес минимальный 😊

Ответить

lera

ЛераМама дочки (1 год)

А стоимость и какой минимальный вес ?

Ответить

lenta

ЕленаМама троих детей

Ты так аппетитно все написала😬 Хочу их все🙈😂

Ответить

krisss

КристинаМама дочки (1 год)

@inna, ну я предпочитаю знать, что в моей среде творится))) это профессиональное)) со многими дружу, за остальными приглядываю 😂😂😂

Ответить

inna

ИннаМама дочки (1 год), беременна (3 нед.)

У меня только ты с тортиками и наша кума💋

Ответить

Девочки, иногда беру срочные заказы с простым декором, как на фото. На следующей неделе с пн по четверг могу, например 😇…

Девочки, иногда беру срочные заказы с простым декором, как на фото. На следующей неделе с пн по четверг могу, например 😇 цена за кг-1700₽. Можно дополнить небольшим количеством ягодок, шоколадным декором, сахарными бусинками. Вес- от 1 кг. Кто не знает: В инстаграм- @kristi_cakes телефон в профиле (предпочитаю вотсап👍🏼) Да, и по начинкам ( при срочном заказе могут быть доступны не все): 1."Шоколадные тропики" (без глютена) кокосово-миндальный бисквит, мусс с молочным шоколадом, сливочная начинка экзотик (ананас, манго, маракуйя) 2. "Бейлис-смородина" (без глютена) Миндально-кокосовый бисквит, ванильный мусс с бейлисом, крем-брюле сливки черная-смородина или клубничное желе 3."Карамель-фисташка" фисташковый бисквит, карамельный мусс с ароматом лимона, крем-брюле сливки-череая смородина либо персик-маракуйя 4. "Вишня-маскарпоне" Миндальный бисквит, мусс с маскарпоне и фисташкой, сливочно- ягодная начинка вишня-Амаретто 5. "Сырный мусс 3 шоколада" брауни и мусс на сливочном сыре с темным, молочным и белым шоколадом 6. "Лайм-маракуйя" Нежный коксовый бисквит, штрейзель с белым шоколадом (хрустящий слой), лаймовый крем, мусс манго-маракуйя-лайм

Моя проба пера в области муссовых десертов, покрытых велюром. Над цветом надо ещё поработать 🤔, не хватает текстурности…

Моя проба пера в области муссовых десертов, покрытых велюром. Над цветом надо ещё поработать 🤔, не хватает текстурности и градиента ИМХО. Но работать было очень интересно 👍🏻 Внутри миндальный бисквит, кокосовый мусс, шоколадный мусс и конфи из манго.

Девочки,добрый день! ☉ К выходным будут наборы четвертинок муссовых тортиков! Осталось 2 набора! Начинки наивкуснейшие:…

Девочки,добрый день! ☉ К выходным будут наборы четвертинок муссовых тортиков! Осталось 2 набора! Начинки наивкуснейшие: 1. Сливочная Ежевика🍇 (Бисквит Магдалена со смородиной, хрустящий слой из бельгийской вафли и фисташки, кули из ежевики, мусс с маскарпоне) 2. Шоколад-малина 🍫 (Шоколадный бисквит, конфи из малины, шоколадный мусс) 3. Груша-имбирь 🍐 (Бисквит с апельсином, хрустящий слой из бельгийской вафли и белого шоколада, компоте из груши и имбиря, апельсиновый мусс) 4. Medovik New🍯 (Тонкие медовые коржи, домашняя соленая карамель, сметанный мусс, хрустящее ореховое сабле) Цена 1000 рублей!Вес 1-1.1кг🔥

#рецептотмэри Воздушный шифоновый Торт – мусс для настоящих шоколадоголиков ❣три шоколада❣ Для шоколадного бисквита: -…

#рецептотмэри Воздушный шифоновый Торт – мусс для настоящих шоколадоголиков ❣три шоколада❣ Для шоколадного бисквита: - Мука пшеничная 100гр - Масло сливочное 100гр - Сахар 30 гр - Шоколад черный 1 плитка (100гр) - Соль на кончике ножа - Ванилин - Разрыхлитель для теста 11 гр - Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки) - Сахар 130 гр (для белков) - Разъемная форма для выпечки (у меня D 26 см) Яйца разделить на белки и желтки. Масло сливочное комнатной температуры взбить с сахаром добавить соль и растопленный шоколад черный, взбить Затем добавить желтки, снова взбить Отдельно взбить белки с сахаром (130 гр) до устойчивых «пиков» Муку просеять. Соединить с разрыхлителем и ванилином Соединить шоколадную массу, взбитые белки и муку, перемешать вручную. Разъемную форму (D 26 см) смазать сливочным маслом выложить в форму шоколадное тесто и выпекать при Т 160°С 25-30 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой (если палочка сухая – бисквит готов) Примечание: после того как вы поставите бисквит в духовку, через 5 мин, начнет душераздирающе пахнуть шоколадом – Крепитесь! Бисквит ещё сырой, не смотря на то, что так провокационно пахнет. Готовый бисквит остудить до комнатной температуре, затем достать из формы и подрезать по окружности, так чтобы, после того как вы снова поместите его в форму был зазор между стенками формы и бисквитом . Бисквит пропитать сливочным ликером и поставить в морозилку, на то время пока будем готовить шоколадный мусс (это облегчит сборку торта и ускорит время застывания мусса) Пока бисквит подмораживается готовим 3 вида мусса: Продукты: Для мусса из черного шоколада: - шоколад черный 200 гр (чем выше процент какао, тем лучше! Более четкие будут слои молочного и черного мусса ) - масло сливочное 30 гр - сливки жирные (для взбивания) 200 гр - ликер сливочный 50 гр - желатин кристаллический 8 гр Для мусса из молочного шоколада: - шоколад молочный 200 гр - масло сливочное 30 гр - сливки жирные (для взбивания) 200 гр - ликер сливочный 50 гр - желатин кристаллический 8 гр Для мусса из белого шоколада: - шоколад белый 200 гр - масло сливочное 30 гр - сливки жирные (для взбивания) 200 гр - ликер сливочный 50 гр - желатин кристаллический 8 гр Готовим шоколадный мусс из черного шоколада: Замочить желатин в холодных сливках (на 24 гр желатина 50 гр сливок) – это количество - на 3 мусса Сливки (охлажденные) 600 гр - взбить до «крепких пиков» - разделить взбитую массу на 3 равные части (по 200 гр на каждый вид мусса) поставить в холодильник . Шоколад черный разломать на кусочки и нагреть со сливочным маслом, при постоянном помешивании, на маленьком огне, до полного расплавления шоколада затем добавить набухший желатин и снова прогреть, не доводя до кипения, до полного расплавления желатина . Влить сливочный ликер, перемешать . Оставить немного остыть Затем, соединить взбитые сливки с шоколадной массой, аккуратно перемешивая . (Т.к. шоколадная масса ещё достаточно горячая, то весь мусс станет немного жидкий, но это не страшно, потом в холодильнике все равно застынет) Достаем наш бисквит из морозилки. Форму изнутри прокладываем прозрачной плотной пленкой – выше бортиков формы не менее чем на 5-7 см . Выкладываем на бисквит сверху и в зазор между бисквитом и формой - черный шоколадный мусс – разравниваем лопаточкой и снова ставим в морозилку . Таким же образом готовим мусс из молочного шоколада – и выкладываем его поверх черного мусса . Последним готовим мусс из белого шоколада – и выкладываем на мусс из молочного шоколада . Наш торт-заготовка почти готов – ставим его на ночь в холодильник – чтобы желатин хорошо застыл. (Или, если нет времени. оставляем на 30 мин в морозилке) . Я украсила сверху лимонной глазурью, кусочками лимона и соломками черного шоколада . Творите 😉