Девочки, подскажите вкусный рецепт шарлотки с хрустящей корочкой?

Наша семья шарлотку очень любит,но по классическому рецепту она получается у меня плотная.поэтому я уменьшила количество яиц (чисто случайно) и она получается на мой вкус великолепно! 3 яйца,стакан сахара и стакан муки.яблок на вкус))

Первое

Второе

Поделюсь своим секретом шарлотки пеку её с лет с десяти и по сей день 😊даже седня её сделала... берёшь 4 яйца отделяешь желток от белка, взбиваешь до густейшей пены белки... лучше миксером но если только блендер есть то веником, потом белки со стаканом сахара взбиваешь минутку, добавляешь желтки которые отделила... смешиваешь все пол минутки... можно добавить ванилин от него он ещё вкуснее будет.... и последнее добавляешь муку.... взбиваешь также все миксером минутки полторы... и все! добавляешь тонко порезанные яблочки и в духовку все! кстати ещё на смазанный маслом протвинь я добавляю столовую ложку воды... это что бы лучше пирог вылетел потом 😀приятного аппетита!

сахара и муки по стакану, и четыре яйца

ааа забыла сказать корочка получиться хрусьящая и вкусная от того что ты белки отдельно до густоты и пышности взобьешь 😄

@oksik, @nastyucha031196 @fedosoffs215 спасибо большое