девочки подскажите, когда пеку кексы или шарлотку, в духовке все поднимается, но как только остынет,…
девочки подскажите, когда пеку кексы или шарлотку, в духовке все поднимается, но как только остынет, вытаскиваю и все упало((( и разрыхлитель добавляю и муку просеиваю!!! в чем секрет?
Аня·
Мама сына-младенца
А желтки с белками отдельно взбиваете?
Татьяна·
Мама дочки-младенца
@annafrancesca неа, в этом секрет???😱
Светлана·
Мама дочки-младенца
я сразу достаю,в духовке не оставляю и вовремя приготовления не открываю духовку
Виктория·
Мама дочки (3 года), беременна (26 нед.)
👂👂👂
Татьяна·
Мама дочки-младенца
@badrudinka я так тоже пробовала и сразу доставать и не доставать результат один
Аня·
Мама сына-младенца
mamamargaritochki, ну меня мама так учила))) бисквит получается 👌🏻
Наталья·
Мама сына (1 год), беременна (37 нед.)
@mamamargaritochki, сколько по времени взбиваете яйца с сахаром???
Татьяна·
Мама дочки-младенца
ну минут 5 наверное
Оксана·
Мама сына-младенца
@mamamargaritochki самое главное растворить сахар полностью в яйцах и весь секрет 😊
Евгения·
Мама дочки (2 года), беременна (38 нед.)
Надо взбивать белки с сахаром отдельно от желтков. Взбитые желтки (предварительно охлаждённые, с щепоткой соли) вводите в самом конце, медленно смешивая с основным тестом лопаткой, чтоб они оставались максимально воздушными. Ну и духовку сразу не открывать, после того как выключите
Татьяна·
Мама дочки-младенца
@nimfo4ka спасибо, учту)) а пока пеку пирог с вареньем
Ева·
Мама двоих (младенец)
Не доставайте их сразу из духовки и не открывайте её некоторое время