аджапсандал на мангале👍👍👍

Мне из баклажан только аджапсандал нравится, а из закусок рулетики с грецкими орехами (лук обжаривается, смешивается в блендере с грецкими орехами, зеленью, специями, чесноком и водой, обжариваются баклажаны тонкими полосками, в них заворачивается начинка из блендера, сверху можно украсить гранатом 2-3 зёрнышка и зеленью). А чтобы не горчили баклажаны, их до обжарки посыпают солью на полчаса, промывают и обтирают бумажными полотенцами.

берете хлеб для тостов, слегка поджариваете в духовке, делаете соус: чеснок+майонез. баклажаны обжариваете , как хотите можно на сковороде , можно в духовке. Соус намазать на хлеб, сверху баклажан, можно ещё помидорку положить :) вкусные бутерброды получаются:)

вчера делала. нам понравилось). режим 3-4 баклажана ( вдоль , палочками ) чеснок 4-6 зубчика(мелко режем) сначала обжариваем 2 порезаных зубчика чеснока, затем добавляем баклажаны жарим не долго до золотистого цвета (шкурка баклажан должна быть твердоватой так вкуснее. ) потом добавляем 3 ложки соевого соуса. и пол чайной ложки сахара еще 5 мин жарим .добавляем оставшийся чеснок и снимаем с плиты. все готово )

а мне нравятся с салом и чесноком жаренные, жирновато, но очень вкусно

Баклажаны полосками, посолить и дать полежать пока сок не дадут, потом ополоснуть их. Обжарить с двух сторон. Творожный сыр смешать с чесноком, зеленью и грецким орехом рубленным. Положить на полоску баклажана и свернуть рулетом. Заколоть зубочисткой :)

@mula, сама не делала, с чесноком как то мясо, помидорка, в рулет и на шпажках в духовку

@katrin68, интересуют закуски, есть проверенные рецепты?:)

Закуски вкусные и на засолку они вообще огонь☝️👍