Таки я сделала его💪🏽Со второго раза получился👌🏼👌🏼👌🏼

рецептик, пожалуйста

@kolobochek, делаете пюре любое,у меня было яблочно-абрикосовое!Можно баночное,но его выпаривать надо,далее кидаете пюре в миску туда ванильный сахар,и 250 гр.сахара-перемешиваете,далее варите агар-агар с водой до кипения(будут большие пузырики),добавляете туда 350 гр:сахара ...ну,примерно,все это варите и помешиваете,минут 7!Должно стекать струйкой,но не капать☝🏼️Осиавляете агар с водой остывать,берёте смесь пюрешную и туда добавляете половину яичного белка,взбиваете ....до белой конс.затем вторую часть и взбиваете до пышной белой массы,и далее тонкой струйкой не прекращая взбивать добавляете агар....должна получиться плотная масса,ну и в мешок это все,остывать зефиру на пергаменте 24 часа☺️готово!

@marusia23 а пюре сырое или варить надо?

@gnomik64, любое пюре варить надо-выпаривать влагу

А сколько пюре, агар-агар и воды?

@belka_86, пюре 250 гр,агара 8-10 гр,воды не так уж много,половинку стакана

Отлично! А еще белков сколько?

@belka_86, 1 яйцо-один белок)просто его разделить на две части))

@marusia23, а пюре сами делали? и сколько зефирок получается из этого количества продуктов

@victoria_i, сама,ой....просто куча,штук 30 сложённых ☺️👌🏼

@marusia23, спасибо. .. надо будет попробовать...

@victoria_i, попробуйте,это того стоит)))