@artmina, Тёщин Язык

Ингредиенты:
1 кг. помидоров
150 мл. уксуса 9%
200 гр. сахара
2 ст.л. крупной соли
1 шт. горького перца
3 шт. сладкого перца
100 гр. чеснока
3 кг. очищенных кабачков
200 мл. растительного масла

Приготовление:
Помидоры+горький перец+сладкий перец пропустить через мясорубку. Добавить в смесь растительное масло, соль, сахар, все тщательно перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Кабачки очистить, порезать кубиками, добавить в эту смесь и варить 20 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. За 5 минут до готовности положить чеснок пропущенный через пресс или прокрученный через мясорубку. После выключения, добавить уксус 9%, все тщательно перемешать. Оставить тёщин язык и пусть настаивается. В это время простерилизовать банки, разложить тёщин язык по банкам, закатать, перевёрнут к верху дном и дать настоятся пару дней. Приятного аппетита!))))

@ed_ysh, попробуйте, очень вкусно получается ☺️😘

@alla_geo, оо спасибо 😘 как раз и апельсины и абрикосы есть ,завтра попробую 👌🏻

А мне можете написать вот этот рецепт кабачков_помидоров_перца

@ed_ysh, ДОМАШНИЙ Компот🍑🍊🍋 На одну 3-х литровую банку нам нужно пол литровая банка чищенных абрикос, 2-3 кружочка апельсина (по-толще,очищенных) 1 кружочек лимона (очищенный) 1,5 стакана сахара. Все фрукты сложить в 3-х литрову банку. Сироп: Три литра кипятка 1,5 стакана сахара, вскипятить и залить все содержимое банки. Закатать. Банки перевернуть и хорошо укутать. Я делала все по рецепту, только рассчитывалась на 1литровые банки!

Раскройте секрет рецепта😋🙈 апельсин как готовите ?