@beautiful_flower, @nunesha93 2 яйца, 2 стакана молока, 2 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 3 столовых ложки сахара, гашенная сода, растительное масло 60 мл. Яйцо взбить с сахаром и солью до образования пены, добавить половину молока и половину муки, перемешать, добавить остальное молоко и муку и довести до однородной массы, добавить гашенную соду, перемешать, добавить масло, перемешать и оставить на 10 минут. Раскалить сковородку без масла!!!!! Налить ложкой тесто как оладьи ( у меня маленькая блинная сковородочка, получается 1 панкейк только) как только начнут лопаться пузырьки нужно перевернуть! При правильном огне у меня получается примерно по 10-15 сек с каждой стороны.
а я не гашу соду. иногда какао добавляю. обожаю их жарить. оч быстро и не муторно как блины👍😀