Погода кайф🤗🤗🤗🤗 а поэтому ... Расскажите мне как вы жарите сининькие , и как делаете соус ?! 🙏🏽🙏🏽 прошу вас, поэтапно

погода просто супер 👍👍 синенькие 🍆 особо не готовлю,не люблю 😀 вчера мужу пожарила обваляв в муке кружочки по 0.7мм(предварительно замочив в соленой воде, убирает горечь баклажанов)и смазала майонезом с чесноком. слопал за 5 минут😀😀 судя по его довольной моське очень понравилось 😀😀😀

Можно пластинами пожарить и начинку(морковь, майонез,чеснок).

Чищу их,а потом режу язычками и в воду соленную кладу на минут 30.а потом просто жарю на масле!Можно на оливковом ,получится полезнее,но так много масла уходит 🙈.Потом кладу на салфетку чтоб масло лишнее ушло .Мажу сметаной смешанной с чесноком и закручиваю )Можно майонез,но у меня в семье никто не ест майонез))

а еще хвалят баклажаны с приправой грибной.но это искать надо

я порезаные солю, обмакиваю в муке и обжариваю, затем выкладываю тортиком или пирамидкой, предварительно промазывая соусом из майонеза, чеснока и зелени) иногда верхний слой еще сыром тертым посыпаю)

@pelageya_sashkina, @pingvi-mama @a_p @pingvi-mama @kisskisa спасибо девочки 🙏🏽😘😘😘

я смотрю все одно и тоже готовят,никто не хочет заморачиваться 😂😂😂

мой любимый рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=204-recept-Veer-iz-baklazhanov-ili-ZHar-ptitsa только я без бекона делаю😋

кстати и сайт этот любимый, в первом декрете все отсюда готовила

алые паруса)👍

баклажаны по-корейски!

@gala1983 как приготовить по-корейски?))

😋

кунжут немного обжарить) и добавить любимую зелень🤗

Жарим пластинами по 5 мм, маринуем часов 5 (острый хаинс или обычный с соусом тобаско , сок лимона, кинза) потом хлеб обмакиваем в соусе , сверху баклажан и в духовку на 15 минут примерно. Бутерброды 👍👍👍 разлетаются быстро

Чаще всего делаю типа Алые паруса👆🏻. А ещё люблюсрещать попки и отварить в подсоленной воде. Затем выложить на поднос, сверху установить гнёт и оставить на ночь. Утром с них стечёт горькая слизь, а сами баклажаны уплотняться. Порешать их кубиками, добавить морковь и болгарский перец, много зелени (Петрушка, укроп, кинза), горький перец, чеснок, соль. Заправить все маслом подсолнечным и уксусом. Оставить мариноваться часов на 6. Оочень вкусно получается. Можно добавить корейских приправ - будет совсем другой вкус.

Планирую на выходных :

запечь в духовке баклажаны, кабачки, помидоры и болгарский перец. В запеченном виде все очищается от шкурки и перетирается, через сито или мясорубку. Смешать, в банку, есть как икру. Очень аппетитные рецепты у всех девочек, но мой беременный организм ужасно реагирует на жирное -жареное, поэтому такой диетический нежирный вариант -самое то для желудка