Девочки доброе утро всем тем кто не спит. У кого есть рецепт теста на пиццу? Хорошее что было мягкое…

Мука-1кг, молоко-600мл, дрожжи сухие-20г(замочить в тёплой воде), масло растит-60мл, соль1/2 ч.л, сахар-60г Муку просеять вместе с солью и сахаром, влить дрожжи, затем постепенно молоко и при замесе добавлять масло. Оставить на 1-1,5 подходить, затем обмять и разделить на порции. Я делаю много, потом храню в морозилке(получается где то 6-7 тонких средних коржей). На сырое тесто начинку и в духовку на температуру- 250-280(в зависимости от духовки)

У Энди шефа есть рецепт, посмотрите) очень вкусное)) там в основах будет, а не в рецептах

1 стакан айрана, 1 яйцо, 1 ст л Сахара, 1 ч л соли, 6 ст л раст масла. Муки сколько возьмёт) я на глаз делаю, как замесили ( пусть даже чуть липнет) положите в морозилку на полчаса.

@diana501, в основах это где?

@marusya_s, @alya1003 спасибо девочки

@alya1003, оно долго хранится?

@katerina911, в морозилке до 2-х месяцев

@katerina911, сейчас пришлю Вам)) приготовьте по нему, не пожалеете)) и там маленький расход продуктов)

@katerina911, http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/

@alya1003, спасибо@diana501

@diana501, Диана скажите мне какое тесто это получается. Только сейчас буду пиццу "лепить"?!

@katerina911, даже не знаю как объяснить, оно не пышное, более тонкое, но вкусное)