стакан соли на литр воды вскипятить, остудить, рыбку очистить от кожи(желательно что бы она только чуть подтаяла, легче чистить)разрезать на кусочки 2-2, 5 см вытащить крупные кости, когда рассол остынет опустить рыбку на 12-20 минут в зависимости от того на сколько солёненькую вы любите, я на 20 опускаю получается в меру солёная, после слегка сполоснуть под проточной водой, сложить в баночку поливая растительным маслом и лимонным соком!!! кушать можно уже через 30 минут!! получается обалденная рыбка!!!