Рассказываю. Салицилку я так и не нашла. Может кто поделится рецептом аджики, что бы до зимы хранилась ? Желательно без процесса закатывания в банки
Комментарии
@annageorge, девочки, даже на фарм рынке нет. Я имею в виду порошок, а не таблетки аспирина @vasilisau
да в любой аптеке салицилка есть, максимум 1,5 рубля стоит
ну как же не нашли вот была на тухаче и там ее продают,прям на проходе в середине с овощами
Я делаю с салицилкой, 7 кг помидор,
2 кг болгарского
1 кг горького перца
1 кг чеснока
и зелень большие пучки укроп, петрушка,кинза,солю по вкусу.
столовая ложка салицилки
и в бутылки с закручивающимися крышками и сверху растительного масла с 1 см.
@elva, @elva девочки, без холодильника всю зиму может храниться????
У меня был пост.Скопировала для вас.Крышки обычные ,железные,которые просто закручиваются))
3 кг помидор :пропускаете помидоры через мясорубку и ставите вариться на 40 мин,изредка помешивая,затем доб.1 кг моркови,тоже пропущенную через мясорубку и варите все еще 20 мин)далее,доб.2 кг болг.перца,тоже пропущенного через мясорубку и варите еще 20 мин,в конце доб.чеснок,сахар,соль по вкусу и острый перец,зелень.Заливаете в банки стерилизованные(я просто держу на паром) и пока кипит заливаете в банку,некоторые кладут сверху таблетку аспирина для надежности)и сразу закручиваете крышку) Все!))я не переворачивала и не накрывала одеялом)
@vasilisau, благодарю!