3кг кабачков, 0,5кг морково-натереть на терке. о, 5кг лука, 0.5кг болгарского перца-соломкой. 2-3 головки чеснока через чеснокодавку. Всё соединить, добавить пачку приправы " морковка по- корейски",1ст.ложка соли, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан уксуса 6 или 9 процентного(кто как любит). Перемешать, дать постоять 3 часа, разложить в банки, стерилизовать30 мин. Выход 6 банок по 700 гр.