Подскажите хорошее тесто на пельмешки

кефир и мука, всегда так делаю. мягкое и эластичное

мука соль вода - пельменное тесто ( на чебуреки тоже идет)

и вода теплая чтоб была. тогда тесто эластичное.

Только тесто дайте постоять мин 20) сначала она может показаться твёрдым) по этим рецептам выше)

можно на минеральной воде завести

10ладошек с горкой муки. яйцо.ложка подсолнечного масла ,ложка сметаны, соль. кружка воды. воду подливать последнюю по чуть. смотря по консистенции теста.весить минут 10-15