@anchous01, @anchous01 спасибо девочки!😘 обязательно каждый рецепт попробую!

А я делаю по другому , баклажаны режу на бруски, обжариваю их на масле , и на салфетку чтоб масло стекло. Делаю соус-заправку 4 стл ложки соевого соуса, 1 ст л бальзамический уксус, 1 ст л мёда, соль, чер перец , 3 зубчика чеснока , в чашку нарезаю крупно помидоры и красный болгарский перец, кинзу свежую и все перемешиваю.

@solnce5 ничем. За счёт масла они и так будут заправлены.

@kat_lynx, 😋😋😋 попробуем!)

а чем заправлять? @kat_lynx

У меня свекровь такой делает, ооооооочень вкусно!

Баклажаны по мелкие кубики, затем их немного вымочить в солёной воде. Минут 15. Затем вынуть. В чашку с баклажанами вылить яйца (как на омлет взбитые), яиц столько, чтобы баклажаны накрыли. Как баклажаны яйца впитают, можно их жарить с чутком раст.масла. Иногда ещё лук с ними поджариваем. Получается ну очень вкусно!