Еще вместо баклажанов точно также можете пожарить кабачки и перец крупный(с перцем это уже блюдо по-татарски.)

Нарезать баклажаны круглешками разбить одно яйцо в косушку и обмокнуть баклажаны и пожарить на масле в сковороде с двух сторон😋. И приготовить отдельно соус это помидоры через терку штуки 2 или 3 на ваше усмотрение, затем 1-2 чеснока через терку и соли немного. Можете еще и зелень добавить. Готовые баклажаны выкладываем на тарелку и ложечкой сверху добавляем соус.

Рецепт в студию

😁для мужа готовила баклажаны жаренные и соус сверху

колитесь, что за вкусность вы с ними сотворили!!! я чуть слюной не захлебнулась😛