Свежего кролика мясо отделяю от кости, фасую по пакетикам маленькие кусочки. И в морозилку. Потом достаю и в воду, провариваю до кипения, около 15 минут кипит, кусочек обмываю и с овощами в пароварку на пол часа.
Какие вы уже большие😍. Я мамуля ку-ку, и мне всегда казалось, что надо мясо долго варить, чтоб никакие микробы не выжили😂. И мне было так напряжете сыну варить каждый день по 50 г мяса, у меня стооолько времени на это уходило😩🔫🙈🙈🙈. Вот я тогда варила кусок грамм 300, а уже отваренный, взвешивала, и делила по порциям. Каждый день ч готовила свежее овошное пюре/суп, а перед варкой овошей, доставала замороженую, готовую заготовку, и пока овоши варились, кусочек мяса таял, к нему добавляла овоши и блендером. Таких заготовок делала дней на 5-6. Мне так было очень удобно. Кстати, и со свеклой я тоже так поступала, чтоб не варить три часа ее ради маленького кусочка😂. Я делала так, а как тебе будет удобней сама со временем поймешь😊
@alina28, Алина я тоже никогда не варила перед заморозкой сыну. У меня всегда в холодильнике было мясо всех птиц, кролика, телятины, нарезанное порционными кусочками. Кролика конкретно я отваривала, потом тушила с молочком. Но вот к стати заморозка в виде фрикаделек мне больше нравиться.😊
Я отделяю мясо от костей, перекручиваю фарш и делаю порционные фрикадельки, сначала замораживаю на подносе, а потом все по пакетикам с застёжкой .Так удобно доставать сколько надо😊