кто-нибудь готовил фаршированые перец и баклажан.их как-то обрабатывать надо изначально?!поделитесь…
кто-нибудь готовил фаршированые перец и баклажан.их как-то обрабатывать надо изначально?!поделитесь рецептом😊
Запись из каналаРецептыкто-нибудь готовил фаршированые перец и баклажан.их как-то обрабатывать надо изначально?!поделитесь рецептом😊
Роза·
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
Нет . Я просто вычищаю внутренности,потом немного соли во внутрь и потом фарширую . До этого обжариваю лук морковь перец и заливаю тёртыми помидорами ,потом уже фаршированные овощи выкладываю в этот соус и немного воды наливаю . Пряности по вкусу . Если добавить орехи нута то ещё вкуснее . Из специй люблю чтоб был чеснок и лаврушка
Роза·
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
Таким образом очень приятно есть не только внутренности но и сами овощи и даже бульон который остаётся можно отдельно как подливу положить на стол
Raiska·
@alimirzaeva5, 10 раз прочитала, или мне уже спать пора или Вы не понятно написали 😂🔫
Роза·
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
Ну не знаю вроде норм 😀
Наталья·
Мама сына (4 года), беременна (27 нед.)
@alimirzaeva5 я что-то тоже неочень поняла как Вы делаете перцы фаршированные. ..
тиба·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
В кипятке подержите после того как внутренности выташили , потом заполняйте
hadija·
В ожидании первенца
К примеру я, прежде чем начинить перцы, обдаю их кипятком, а то они горькие бывают . Остальные овощи без какой либо обработки .
Юлия·
Мама дочки (1 год)
Выше совсем непонятно написано😂🙈 баклажан не пробовала, а вот перец часто делаю. Берём перец, сначала выкручиваем стебелёк круговыми движениями выдавливаем вниз, затем вытаскиваем его, промываем перец от косточек; прокручиваем фарш (70 % говядины, 30% свинины, или готовый фарш), мелко режем лук, на мелкой тёрке трём морковку и пару зубчиком чеснока, добавляем в фарш лук, морковь, рис, (соль, перец если не ребенку), начиняем фаршем перец, кипятим воду в кастрюле и в кипящую воду кидаем перец. Варить около часа. Я делаю перец и ежики, поэтому в бульон добавляю порезанные лук, кабачок, морковь, помидор, зелень
Jt1247·
Делаю фаршированные перцы никогда не обдаю их кипятком. А зачем? Они же потом термически обрабатываются при готовке. Выкрутила верхний хвостик, промыла от семян. В фарш добавила зажарку лук, морковь, посолила, попрасила, чеснок, и вместо риса кус-кус. И начиняю этим фаршем перцы. Затем в куриный бульон добавляю томатную пасту или протертые помидоры, сметану, можно так же поджарку лук, морковь и тушу до готовности. Всегда получается очень вкусно. 👌