всем привет! девочки, поделитесь опытом, пжл, как вы замораживаете на зиму баклажаны? В каком виде и для чего? хотелось бы пожарить их зимой или лучше сразу пожарить и заморозить? Как лучше-то сделать?
Комментарии
@mama_kiryushi056 , спасибо! воспользуюсь Вашим советом!
я делаю так: режу на колечки, солю, даю постоять, потом в муке их и на сковородку. Жарю до готовности, на бумажные полотенца выкладываю, остужаю.Затем в морозилку раскладываю на бумагу для выпечки, замораживаются и в пакеты раскладываю. Когда нужно, достаю, размораживаются они быстро, и обмазываю. Получаются, как только что приготовленные
@m-ka, только эту ссылку хотела выложить :)
на вкус и цвет.... попробуйте немного заморозить сами. Нарезать кружками и потом не размораживая обжарить.
Мне они замороженные не нравятся( никакие( безвкусные. Даже не замораживаю
@m-ka @20121013 @pridannikova @tanj0708 @luckyslice спасибо, девочки! все-таки попробую пожарить и заморозить! немного, для пробы.