Песочное печенье 😊

Помните , раньше тесто крутили на мясорубке и получались "Хризантемы" ? Самое любимое печенье моего детства 😋 😍 его можно вырезать любыми формочками, любой толщины/высоты - на ваше усмотрение . Делается легко и просто ! Время пропекания зависит от размера печенюх. Но , в целом , как появится аромат выпечки , чуть подрумянятся-можно вынимать из духовки остужаться - и они легко отойдут от пергамента .

Рецепт :

400 гр муки

250 гр маргарина / сливочного масла

3 яйца

200 гр сахара

0.5 ч.л соды (гашеной уксусом)

Делаю на маргарине-он должен быть комнатной температуры. Режем его на кусочки  небольшие . В миске взбиваем яйца до пышности, не прекращая взбивания , тонкой струйкой всыпаем сахар и взбиваем еще 5 мин на максимуме. Соду гасим и добавляем к яйцам. Взбивая яичную массу , по кусочку добавляем маргарин. В конце взбиваем еще пару минут . Затем ложкой подмешиваем муку к получившейся массе . (Муку никогда не меряю стаканами 🙈🙈- делаю на глаз ). Тесто должно получиться мягким и не липнуть  к рукам 😄 это очень быстро 😉 оборачиваем  тесто пищевой пленкой и на 30 мин убираем в холодильник . Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов . (Ну это когда начнем раскатывать тесто и вырезать формочки). Я вырезала маленькие но высокие такие цветочки ☺ они еще поднимутся , где-то в 2 раза .

Мои пеклись минут 15 при 200 градусах .

Дети уплетают за  обе щеки 😆 и мой привередливый муж тоже 🙄🙄

#кулинаримВсейТолпой