Как выбрать торт Три шоколада в жару?

Красота😍

@busya_, спасибо😊

вкусно наверно

@mama-tanya, Да, вкусно и кажется, что лёгкий торт. Каждый слой вкусен по своему. Мне средний из молочного шоколада нравится больше, очень лёгкий кофе с молоком напоминает почему-то😊

Сколько у него вес?

а рецепт???? и самое важное какой верхний слой?

я тоже рецепт хочууу)))

рецепт

@mama-tanya, у этого кг с небольшим @katerinka.bur @natalichka3 Шоколадные муссы готовятся одинаково, меняется только шоколад. 130гр сливок 33% греются, 25 гр сахара и 25гр белка взбиваются. В них заливаются горячие сливки и все это ставится на огонь до уваривания. Как только загустело, снимаем с огня, добпвляем 40 гр растопленного шоколада (белый, молочный и горький в зависимости от слоя), добавляем ранее замоченный желатин 5 гр, все перемешиваем, оставляем остывать. Сливки 33% 110 гр взбиваем и смешиваем с остывшей заварной смесью и заливаем слои в форму. Залили один слой, поставили форму в морозилку, готовим второй слой и т.д. Бисквит можно любой, тут у меня без муки. Взбивем 1 желток с 20 гр сахара, добавляем растопленные 25 гр горького шоколада с 10 гр сливочного масла и перемешиваем. Отдельно взбиваем 1белок с щепоткой соли и смешиваем обе смеси. Распределяет по форме и выпекаем минут 10. 😊

@svetlana_izuminka спасибо)) аппетитно выглядит, хочу его сделать тоже))

@natalichka3, попробуйте. Есть и другие рецепты трёх шоколадов, Вы почитайте в интернете, может больше понравится.

@svetlana_izuminka посмотрю еще, у меня щас бзик на готовку, увижу что то вкусное и сразу хочется именно самой приготовить и наесться до отвала :-D хотя раньше я готовила крайне редко, с неохотой и что-то простенькое))

@natalichka3, У меня уже больше года такой бзик, но только на торты. Уже и на заказ реку, остановиться не могу😄, зараза такая

огромное спасибо.только такие тортики могу кушать. жара спадет и сделаю)))

@katerinka.bur, пеките на здоровье😉

А сверху глазурь как сделала?

@hadija1993, Воду 150 гр, сахар 300 гр, глюкозный сироп 300 гр поставить на огонь до растворения сахара. В блендер положить белый шоколад 300 гр, сгущенку 200 гр и замоченный желатин 20 гр, залить все это сиропом, добавить краситель и пробить блендером до однородности. Закрыть пленкой в контакт и остудить до 35 градусов. Полить торт.

😜🍬🍬🍬👂

😍красота и вкусно новерное👍🏻

@mama14122015, 😘 @rpm спасибо😊 Да, мне нравится. Не приторно, но в то же время сладость есть, я б ещё кофейное суфле попробовала. Мне нравятся такие торты, особенно летом, они кажутся лёгкими😂😂😂, хотя диетическими их не назовешь