Хочу приготовить вкусные и хрустящие драники из картофеля, поделитесь пожалуйста рецептами? 😄

Я тру картофель на крупной терке, отжимаю сок и обжариваю в масле, потом на бумагу, солить - перчить - чесночить можно до, можно в процессе, можно после.

Плюс туда чуть муки и яйцо

@maarrat, @careva2009 спасибо))

@careva2009, я даже муку с яйцом не добавляю - в процессе жарки они сцепляются и сами отлично))

картофель (с молодым особенно вкусно) натираем на крупной или мелкой терке, 1 яйцо, 2-3 ст. л. муки, соль, перец, щепотка сахара зубчик чеснока на мелкой терочке или немного лука на мелкой терке, можно туда и колбасу вареную потереть. обжариваем до золотистого цвета на среднем огне до румяной корочки. подаем со сметаной и зеленью, некоторые майонез добавляют в тесто.

вот я делала соус к ним сметана+немного сливок+соль+щепотка сахара+чеснок

и вот такие красавчики получаются

@lubimitsa_sudbi, красавцы)) спасибо))