Беру скумбрию, голова+хвост идут на суп. Остальное слоями: в казан масло оливковое, стакан риса сухого, лук,рыба режу кусками 5 см.,посолить,морковь на терке, сметана/либо терияки. Накрываю крышкой-в духовку на 200, 15-20 мин. Дешево и вкусно👍

@fisskairiska, тоже лосось/семга/форель обожаю. Стейки в соевом соусе, базилике замачиваешь на полчасика, потом на сковородке с обеих сторон поджариваешь и доводишь до готовности, или в духовку на 15-20 минут. Самое главное его не пересушить :) и уха из головы и хвоста просто офигенная, с картошкой и яйцом :)

@fisskairiska, вообще ты дорого взяла 😂 Приятного ))

@tsv, я ем! Нормуль! Не обычно! Спасибо за рецепт! А главное , что быстро! Но сук* дорого! 😂

Попробуй вдруг не понравится , так хоть что нибудь другое сделаешь 😄

@fisskairiska, ну это так по рецепту , они внутри чуть сыроваты получаются , а вот мужу дольше держу чтоб внутри прожарились )) ты смотри на глаз))

@tsv, по три секунды жарить не мало?

@fisskairiska, в океи можно было по 500 раньше брать , а последнее время беру в Глобусе там тоже 500( там вроде бы Райт и есть 🤔) в Гиперболе часто акции по 500

@tsv, в райте! А че где дешевле?

@fisskairiska, ага 😂, ты где такой дорогой взяла ? 😄

@tsv, капец лосось! Касарь -килограмм! Теперь главное не накосячить😂 ни солю, ни перчу.. Тупо режу , макаю в соус и жарю

а мне зубатка нравится))) всё элементарно: мелкий молодой картофель тщательно промыть и можно не чистить, не резать. обвалять в соли, перце, паприке и подс. масле (специи по вкусу). выложить форму, туда стейки зубатки (их посолить, поперчить). форму закрыть фольгой. запекать до готовности картошки. просто и вкусно)

@tsv, а где взЯть терияки? Это соус я так понимаю. Просто лосось вымочить в этом соусе и поджарить?

Филе белой рыбы (треска, палтус) обжарить пару минут на оливковом масле в мультиварке . Затем покрыть шубкой из сметаны, лука, тёртого сыра ( Соль, специи по вкусу), далее готовим в режиме тушения 30-40 минут

Я люблю лосось квадратиками в Терияки , обжаренные с двух сторон по 3 сек, кушать тёплым с помидорами черти салатом

Часто готовлю дораду. Запекаю в фольге с тимьяном сухим и солью. Форель речную радужную запекаю с лимоном и петрушкой, что бы запах реки перебить.

скумбрия очень вкусная рыбка, я готовлю её просто: отрезаю голову и хвост, вычещаю внутренности, солю, перчю, немножко лимончиком сбрызгиваю и в фольгу заворачиваю. духовку до 200 градусов и минут 15 при такой температуре, потом понижаю до 180 и 35 минут ещё в духовочке оставляю))) очень вкусно и в гтрячем и в холодном виде)))