Как и обещала, выкладываю свой рецепт очень вкусного и популярного салата "Цезарь" 1. Сначала…

Как и обещала, выкладываю свой рецепт очень вкусного и популярного салата "Цезарь"

1. Сначала готовим сухарики ( рецепт я выкладывала раньше👇🏼)

2. Курицу на этот салат я предпочитаю обжаривать.

Филе помыть и обсушить бумажным полотенцем, затем обжарить на раскалённой сковороде с растительным маслом по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Добавить в сковороду сливочное масло, подтопить и жидкостью ложкой полить сверху курочку. Обжаривать до температуры 72^. Остужаем.

3. Перепелиные яйца отварить и разрезать пополам

4. Помидорки черри помыть и разрезать пополам

5. Сыр пармезан натереть на крупной терке

6. Пекинскую капусту, салат Айсберг промыть и нарвать крупно руками.

7. Соус: я беру сухой соус "Цезарь" (фото в комментарии) и развожу с классическим йогуртом и майонезом.

Сборка:

Выкладываем листья салата и капусту в глубокую тарелку, обильно поливаем соусом. В оригинале салат не перемешивается, но если соус просто полить сверху, салат получится сухим😕 поэтому хитрим😉 Дальше выкладываем слоем курочку, нарезанную немелкими кусочками. И снова соус. Затем слой помидорок, слой перепелиных яиц, снова соус. Посыпаем все пармезаном, сверху выкладываем сухарики. Украшаем остатками помидоров и перепелиных

яиц по кругу, ну или как Вам нравится🤗

Получается очень вкусный сочный салат👍🏻

Приятного аппетита😋#лисьи_рецепты