Когда рядом те, кого любишь, хочется баловать их каждый день, каждую минуту. Друзья, любовь в вашем сердце, в воздухе, во взглядах, в котлетках и тортиках, во взбитой подушечке и чистых носочках... в каждой мелочи.
@alena_elen рецепт : для бисквита: 6 яиц охлажденных, 150 гр. муки, 200 гр. сахара, 1ст.л. лимонного сока. для крема: творог мягкий, маленькая 20% сметана, 3 спелых банана, сахар по вкусу. ягоды: для начинки : клубника примерно 100 гр., ежевика примерно 100 гр. для украшения : клубника штучек 5, ежевика, голубика, красная смородина, пара звездочек бадьяна, сахарная пудра. приготовление: белки отделяем от желтков. в белки щепотка соли, 100 гр. сахара и взбиваем миксером до крепкой пены. желтки взбиваем отдельно с 100 гр. сахара и 1ст.л. лимонного сока. затем аккуратно вводим белки в желтки, размешиваем аккуратно сверху вниз деревянной лопаточкой. смазываем форму слив. маслом или застелаем пекарской бумагой (форма 24 см) и выливаем аккуратно тесто, выпекать при 179 градусах 1 час. духовку стараться раньше не дергать, а то бисквит может опасть. готовность проверяем через час деревянной палочкой. вынимаем, остужаем, делим на три коржа. я делала шелковой нитью. крем: все ингредиенты взбиваем миксером до получения однородной массы. по ложечке наносим на коржи, тщательно размазываем, оставляем на 10 минут пропитать. затем на первый корж выкладываем крема побольше и сверху слой нарезанной слайсами клубники, сверху второй корж, на него так же крем и ежевика, третий корж крем и украшаем по своему вкусу остальными ягодами. тортик в холодильник на часок и можно наслаждаться!!
@alena_elen рецепт : для бисквита: 6 яиц охлажденных, 150 гр. муки, 200 гр. сахара, 1ст.л. лимонного сока. для крема: творог мягкий, маленькая 20% сметана, 3 спелых банана, сахар по вкусу. ягоды: для начинки : клубника примерно 100 гр., ежевика примерно 100 гр. для украшения : клубника штучек 5, ежевика, голубика, красная смородина, пара звездочек бадьяна, сахарная пудра. приготовление: белки отделяем от желтков. в белки щепотка соли, 100 гр. сахара и взбиваем миксером до крепкой пены. желтки взбиваем отдельно с 100 гр. сахара и 1ст.л. лимонного сока. затем аккуратно вводим белки в желтки, размешиваем аккуратно сверху вниз деревянной лопаточкой. смазываем форму слив. маслом или застелаем пекарской бумагой (форма 24 см) и выливаем аккуратно тесто, выпекать при 179 градусах 1 час. духовку стараться раньше не дергать, а то бисквит может опасть. готовность проверяем через час деревянной палочкой. вынимаем, остужаем, делим на три коржа. я делала шелковой нитью. крем: все ингредиенты взбиваем миксером до получения однородной массы. по ложечке наносим на коржи, тщательно размазываем, оставляем на 10 минут пропитать. затем на первый корж выкладываем крема побольше и сверху слой нарезанной слайсами клубники, сверху второй корж, на него так же крем и ежевика, третий корж крем и украшаем по своему вкусу остальными ягодами. тортик в холодильник на часок и можно наслаждаться!!