Девочки! Поделитесь! Крем из маскарпоне! Почему он у меня получился жидким?! Хотелось прям чтоб…
Девочки! Поделитесь! Крем из маскарпоне! Почему он у меня получился жидким?! Хотелось прям чтоб через мешок можно было его!!!!
Девочки! Поделитесь! Крем из маскарпоне! Почему он у меня получился жидким?! Хотелось прям чтоб через мешок можно было его!!!!
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Много сливок добавила или плохо их взбила
Руслана·
Мама дочки (1 год)
Вы его взбивали?
Ирина·
Мама подростка
@ulinda86, на 250 маскарпоне сколько сливок?
Юлия·
Мама двоих (младенец)
@vatulina88, я не помню . Не часто делаю , но помню что больше добавила и крем потек
Юлия·
В ожидании первенца
А сливки больше 30% жирности? И сахара достаточно?
Ирина·
Мама подростка
@ylya111, 33% и пудра сахарная!
Юлия·
В ожидании первенца
@vatulina88, может сахарная пудра растаяла. Либо много сливок. У меня так было, пришлось добавлять маскарпоне. Либо попробуйте в холодильник поставить - подмёрзнуть чуть-чуть.