кто-то ночью спит, а я творю. Скоро-скоро пастила из черной смородины с грецким орехомммм...
#sweetusja
#пастиланазаказ
А как сушите?я вот очень хочу приготовить, но сушилки нет и духовка старая, в ней от 180 градусов (((
@natalia030885, обязательно, пока есть ягоды. Вот-вот отойдет черная смородина и вишня.
@natalia030885, ягоды мою, довожу до кипения, остужаю, протираю через сито. В полученное пюре добавляю сахар и немного увариваю на очень тихом огне, постоянно помешивая. Остужаю, раскладываю на поддоны, добавляю орехи и сушу от 6 до 24 часов, в зависимости от ягоды или фрукта. В яблочную не кладц сахар. Можно положить фруктозу или мед.
@parowozik, я сушу в сушилке. Вы можете на открытом воздухе, но она потемнеет и процесс будет дольше