Приготовил-похвались) никогда ещё я так не заморачивались с выпечкой, а все для любимого мужа-именинника🎉 вообще изначально думала сделаю обычный бисквит с черникой, но сделала слишком много теста и на ходу родилась идея двухэтажного тортика. Поэтому в большую форму на дно засыпала чернику, залила тестом, а в меньшую по диаметру-только тесто. Готовые коржи сложила, залила шоколадным ганашем и украсила ягодами-фруктами. Это, кстати, первый опыт украшения такого плана, обычно я орешками посыпала и все. Считаю опыт удавшимся)) рецепт бисквита в комментариях)
Комментарии
@pan_da, какая красота!! и вкуснота теперь та ещё. 👏👏👏
@batman_girl, у меня немного шоколада осталось в кастрюльке, облизываю её 😄
@pan_da, можно пальчиком подтеки вытирать 😆
@batman_girl, самое сложное-дождаться пока застынет шоколад😀
Итак бисквит: на стандартную форму 5-6 яиц, 1,5 чашки или 1 граненый стакан сахара и столько же муки, 1/3 ч.л.соды, гашеной в уксусе. Яйца разбиваем в глубокую миску, начинаем взбивать постепенно высыпая туда сахар. Когда масса станет глажкой и однородной (минут 5-7 интенсивного взбивания миксером или блендером) откладываем блендер и берем в руки лопаточку или венчик. Начинаем всыпать муку небольшими порциями и перемешивать, лучше не по кругу, а снизу вверх. Смотрим по консистенции-тесто не должно быть слишком густым или жидким, примерно как жидкая сметана-стекать струйкой с лопатки. В готовое тесто добавляем соду, гашеную в уксусе, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму, ставим с разогретую духовку на 30-40 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки) если хочется ягодно-фруктового бисквитика то предварительно на дно формы выкладываем нарезанные фрукты-ягоды и заливаем тестом. Подойдут любые имеющиеся фрукты-ягоды и их сочетания, как свежие, так и замороженные) Я очень люблю персик или абрикос с черникой в таком пироге)
@sashkina_mama, @krikatusko спасибо, девочки! Старалась) насчёт вкуса только вечером узнаю, когда отмечать начнём))