поделитесь хорошим, проверенным рецептом крем-супа грибного из шампиньонов ☺хочу густой и вкусный…

И мне пожалуйста

Крем- суп из шампиньонов

Шампиньоны

Картофель

Лук

Масло сливочное

Сливки 33%

Шампиньоны и лук нарезать крупно и припустить в сотейнике на смеси растительного и сливочного масла. Затем добавить картофель и залить бульоном. Бульона добавить столько, чтобы только чуть-чуть покрыть овощи. Варить все до готовности картофеля. Когда картофель будет готов, влить сливки, посолить и пробить погружным блендором. Затем немного прогреть. Украсить слайсами шампиньонов.

@ruif а какой бульон? мясной?

@dr.mad, да "лёгкий" бульон, можно и без него.

@ruif спасибо! попробую))

грибы обжарить с луком и морковкой, блендером где нож взбить (погружной в пюре сделает). В кастрюлю вылить сливки 0.5 л, добавить грибную смесь, соль, перец. Нужную консистенцию регулировать молоком. Довести до кипения и подавать с чесночными сухариками