Огурцы- на 1,5!на дно укроп,листья смородины,вишни,хрена,укладываем огурцы без жопок,заливаем кипятком,сливаем,добавляем 1 ст.л соли с верхом,1 ст.л сахара заливаем кипятком и 1 ч.л уксуса и закатываем!@isida__13
Помидоры-на дно банки кладём морковь колечками,чтобы покрыло дно и помидоры,заливаем кипятком даём постоять 10 мин,сливаем,кладём в банку 2 ст.л Сахара,1 ч.л соли и заливаем кипятком и добавляем 0,5 ч.л уксуса 70% и закручиваем!это на 1 банку
3 кг кабачков,7 шт перца болгарского через мясорубку,0,5 том пасты-варим 10-15 мин,потом добавляем 1ст.сахара,1 ст. раст. масла,2 десертные ложки соли-варим 40 мин,потом 1 ч.л. красного молотого перца,100 гр чеснока измельчить в мясорубке и 1 ст.л уксуса 70% варим 5 мин и закручиваем-икра@isida__13
@nata474, везде 70% уксуса