@qwerty1204 можно ещё 1ч.л лимонного сока добавить. и обязательно оставить безе в духовке до полного остывания

@_annet_ta_ @nell94 спасибо Вам!

у меня по рецепту 7 белков и 63ч.л сахара (может и меньше уйдёт, я 50 кладу, а там как пойдёт 😉) и взбивать пока не будет выпадать из чашки, если перевернуть, я ещё ножом пробую разрезать как-бы, должен разрез остаться. и на противень ложкой или из пакета выдавливать. потом сушить при 130 градусах час примерно, чуть покоричневеть должны

белки сахар взбиваете,чтобы они если перевернешь чашку не выпадали и на противень,только вот я не помню по моему не сразу вытаскивать чтобы не осели