Воду смешать с солью и сахарам, взбивать миксером при этом добавляя муку. Оставить на 30 мин (я не оставляю). Разогреть сковороду, влить 5 ст. л. масла, разогреть его и добавить в тесто взбивая миксером)
@paulina_b. сковородка обычная (советская) Мне кажется, что секрет в практике. чем чаще делала, тем красивее получаются. но может быть еще ваши неудачи- это слишком жидкое тесто. вы рукой дернули сковородку, один бок блина стал длиннее другого. И вообще. мне мама с детства говорит, что блины любят тех, кто быстро шевелится))) (Я порой медлительная) Нужно быстро влить, движением руки провернуть по сковородке и жарить с одной стороны- вторая дойдет от того блина, который будет его накрывать. Но я всегда переворачиваю блин и несколько секунд держу на горячей сковородке))) Еще одна мысль пришла. может вы перед каждым блином смазываете чем-то сковороду? у меня первый всегда кривой по причине того, что сковорода под ним жирная. Все остальные блины жарю на сковороде без смазки. Но я всегда в тесто вливаю где-то столовую ложку растительного масла, тогда блин не поистанет. надеюсь, что вам что-то из выше сказанного поможет. ;)
@likabazilika 1литр молока. яйца-2 (если есть, то бью 3. чтоб цвет блина был красивым использую домашние), щепотка соли, ложка растительного масла, чтоб не прилипали к сковороде и мука-сколько возьмёт. все зависит от жирности молока и колличества яиц.
Запись из каналаРецепты
Maryna·
В ожидании первенца
а у меня на минералке)) без яиц)) эконом-вариант))
Ольга·
@mvbaby цвет непривычный) текстура блинчика хорошая. За красивый кадр Вам особое уважение! Очень уютное фото))
Maryna·
В ожидании первенца
@princessaolga наверное, потому, что без яиц и сахара такой цвет) спасибо)
Bella·
@mvbaby, а что это за рецепт на минеральке и без яиц?
Не поделитесь рецептиком
Maryna·
В ожидании первенца
@bella997 минералка сильно газорованная 2,5 ст
мука 2 ст (иногда больше, иногда меньше)
соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло подсолнечное 5 ст. л
Воду смешать с солью и сахарам, взбивать миксером при этом добавляя муку. Оставить на 30 мин (я не оставляю). Разогреть сковороду, влить 5 ст. л. масла, разогреть его и добавить в тесто взбивая миксером)
Лика·
В ожидании первенца
@princessaolga, рецептик)
Полина·
В чем секрет, что они у Вас такие красивые?😯😍👌 У меня из раза в раз блины вкусные, но не такие круглые 😣 У Вас спец сковородка блинная?
Ольга·
@paulina_b. сковородка обычная (советская) Мне кажется, что секрет в практике. чем чаще делала, тем красивее получаются. но может быть еще ваши неудачи- это слишком жидкое тесто. вы рукой дернули сковородку, один бок блина стал длиннее другого. И вообще. мне мама с детства говорит, что блины любят тех, кто быстро шевелится))) (Я порой медлительная) Нужно быстро влить, движением руки провернуть по сковородке и жарить с одной стороны- вторая дойдет от того блина, который будет его накрывать. Но я всегда переворачиваю блин и несколько секунд держу на горячей сковородке))) Еще одна мысль пришла. может вы перед каждым блином смазываете чем-то сковороду? у меня первый всегда кривой по причине того, что сковорода под ним жирная. Все остальные блины жарю на сковороде без смазки. Но я всегда в тесто вливаю где-то столовую ложку растительного масла, тогда блин не поистанет. надеюсь, что вам что-то из выше сказанного поможет. ;)
Ольга·
@likabazilika 1литр молока. яйца-2 (если есть, то бью 3. чтоб цвет блина был красивым использую домашние), щепотка соли, ложка растительного масла, чтоб не прилипали к сковороде и мука-сколько возьмёт. все зависит от жирности молока и колличества яиц.