девочки, напишите проверенный рецепт как закрыть огурцы. точнее меня интересует вкусный рассол. как…

100%офигенный рецепт....в 3х литровую банку....или литровые как вам удобно в стерелизованные чистые банки...на дно укладываем чистые листья смородины вишни и зонтик укропа...чеснок дольку две...порезать....хреновые листья я не кладу...вы при желании....укладываем свежие огурчики.....с отрезанными попка ми. ....если крупные можно порезать.....при желании можно добавить помидорку или болгарский перец нарезанный полосками....заливать нужно два раза крутым кипятком....один раз залили....подождали. ....остыла вода слили....и второй раз так же....на третий раз будем заливать рассолом и закатываешь...и под одеало на ночь.....рассол....на три литра воды.....4 столовые ложки соли..с горкой...10 столовых ложек сахар. песка все с горкой....12 столовых ложек 9%уксуса.....его вливаете в рассол когда он уже кипит...на медл.огне....чтоб не сбежал рассол.....и 10горошек перца мелкого....5 горошин крупного перца душистого....5-7звездочек гвоздики...и можно кориандр горошком....все это хорошо прокипело и заливаете огурчики.....супер честно....помидоры такой же рассол только сах. песка 12 ст. ложек

и заливать помидорки кипятком один раз

....а на второй рассолом закатать и под одеало на ночь

@evgenmohamed , супер, спасибо! т. е, я готовлю рассол и потом пофигу в какую банку его заливать 0.5 или 3 литра, правильно?

да....я всегда если огурчики мелкие...то в 0.7....или 1л.банки делала а крупные в 3х литровые....вперёд зимой все огурцы уходят на расхват

..

если вы купили огурцы и не уверены что они собраны сегодня....срежьте жопки и в таз с холодной водой.....пока моете банки....стерилизуете....часа на 2-3....и ещё. ...рассол варите на родниковой воде.....а кипятком можно заливать из под крана водой....

@evgenmohamed , огромное человеческое спасибо 😙

пожалуйста....попробуйте....потом зимой напишите как вам....рассол прямо в банки кипящим наливать ок....держите банки полотенцами....аккуратно....не обожгитесь половником наливай те. ..и закатывайте под одеалко не забудьте....переночуют потом можно хранить хоть где....даже в квартире не взорвуться только не на солнце

@evgenmohamed , а сахара точно 10?

и соли не мало?

да все так....это на три литра воды

все как я писала...не бойтесь отличный рецепт

@evgenmohamed , закрыла две баночки, одну откроем через недельку на пробу 😊 спасибо огромное

@evgenmohamed, хочу тоже по вашему рецепту закатать огурцы)) хотела спросить что вы делаете с малиной? У нас её в этом году очень много)))

малину я замораживаю...или варенье пяти минутку. ...1кг малины 0.8 кг сах.песка засыпала оставила.....сок дала малина довела до кипения помешивая пену снять....5мин и выключить оставить....на след.день или после остывания ещё раз также и по стерелизованым банкам разложить.....точно также из абрикосов .....варенье супер получается но 1кг абрикосов +1кг сах.песка.....воду не добавляю

@evgenmohamed , а ты, случаем, не знаешь как густое клубничное варенье сварить? 😊

@evgenmohamed, Спасибо большое, в этом году будем делать заготовки по вашим рецептам))) @evgenmohamed

@evgenmohamed а вы какие ещё вкусности делаете на зиму? Хочу лечо сделать и ещё что нибудь

я делаю очень вкусный салат....зовем мы его Анкл Бенц. ...рецепт напишу через часик....ок..

пишу рецепт....2кг очищенных и нарезанных кубиками кабачков.....7-8репчатых луковиц нарезать полукольцами....перец болгарский красный 9-10шт нарезать колечками и 10штук помидор кубиками.....в большую кастрюлю или таз...

.1 стакан раст.масла ....1 стакан томатной пасты.....1 стакан сах.песка....3-4 ст.ложки соли по вкусу ...4-5ст.ложек 9%уксуса

...1 стакан воды.....довести до кипения....и добавляем....кабачки варим 15мин....лук....варим 15мин....перец болгарский варим 15мин....и помидоры.....варим 10мин.....все время на среднем огне....помешивая чтоб не пригорели. ....попробуйте по вкусу. ..и в банки в стрелизованные.....закатать

Спасибо большое)))