Девушки, кто делал шоколадный торт на раз два три от энди шефа? Как вы промазывали его кремом и…

Я. Делала и не раз. Больше всего понравился с крем чизом(сливки творожный сыр и пудра) делай в форме не больше 18 см. Тогда высокий будет. Лучше 16 см. Я пропитывала коржи в последний раз кофе с бейлисом. Сверху молочный ганаш и фрукты

Я тоже делала с кремом чиз как у @rubin4ik , коржи не пропитывала , т к если полежат в холодильнике в пищевой пленке несколько часов и так достаточно влажные . Пекла в форме 26 см , но я увеличила продукты в 2 раза , получился большой , высокий торт !))) сверху фрукты

@inessainessa я экстренно пекла днем чтоб вечером есть. Поэтому пропитала

@inessainessa, а на корди ножом разрезаете? У меня никогда ровно не разрезаются(

крем чиз снаружи а внутри маскарпоне со сгущенкой

крем чиз снаружи а внутри маскарпоне со сгущенкой

@mane91, да ножом , почитайте у Энди шефа как собрать бисквитный торт, он подробно рассказывает как разрезать

чтобы ровно разрезать коржи попробуйте это сделать ниткой. края чуть надрезать и туда нить и потянуть😊

а теперь по теме. два раза пекла этот торт. один раз с крем чизом делала, другой с заварным. мне больше второй вариант понравился. можнр снаружи его крем чизом оформить, если нужно нарядно чтобы вышло😊

Буквально позавчера делала на крещение дочки. Все увеличила в 2 раза. Внутри крем сгущенка и масло, а сверху творожный сыр, масло и сахарная пудра. Легко и просто все получилось. Разрезала ножом, вообще никакой проблемы нет)))

Я в первый раз делала с кремом сгущенка+ масло, очень жирно на мой вкус. Второй раз делала с заварным кремом , только вместо масла добавляла мягкий творог и прокладывала коржи бананом, получилось очень вкусно и более влажно.

@dasha663308, @rubin4ik девочки, вы уксус какой брали? Как по рецепту или обычный?

@mamma_mis, обычный 9%🙈 просто меньше добавила) и все ок👌

@mamma_mis винный. Цена вопроса от 50и выше рэ