всем привет. только что испекла печенье. тесто творожное, начинка взбитые белки.но почему то внури сырые, по рецепту 20 мин , я держала чуть больше
если тесто сырое значит надо было додержать, а если из за белков то внутри взбитые белки бадут как крем, они не станут как безешки. А так аппетитненько)
в нагретую духовку и потом сбавили до низкой температуры и выпекали мин 20? или до конца на большой ?
Духовка такая. Наверно температуру надо меньше ставить и держать минут 30 минимум, проверять спичкой.