Девочки что кто делает с красной смородины ? Есть целый ящик . Никогда не приходилось её закатывать . Соседка вчера принесла с дачи . Хочется проверенный рецепт , не с нета !!!
Комментарии
Я желе делала, и варенье, все процеживала, потому что ягода костлявая. Моя бабушка делает из неё компот, супер вкусный. Я замораживаю ещё и зимой варю компот.
Я так делала в пропорции 2:5:7,т.е. На 5 стаканов ягод-2 стакана воды и 7стаканов сахара.отчистила от веточек смородину,залила водой,и кипятить 30 мин,пока ягоды не лопнут все,остудить,отжать через марлю,добавить сахар и поставить на плиту,кипятить 5 мин,после разлить по банкам
Я сироп в прошлом году делала: в трехлитровую банку слоями смородину+сахар, до самого верха. Последний слой должен быть сахар. Сверху банку накрыть марлей и убрать под стол на 2 недели, пока весь сахар не растворится. Перелить содержимое банки в кастрюлю и варить около часа до загустения. Разлить по банкам.
желе сделайте. варить с сахаром минут 20, потом отделить жмых от сока и еще проварить.
Спасибо большое. Заморозить тоже не получится с местом проблемы . А банок много . Быть варенью!!!@p-aliya
Я варенье варю,кто-то морозит перетерев с сахаром,у меня место ограничено.Да и не любим мы ее.Варенье варю так:ягоды,чистим-моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.Начнёт выделятся сок,если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.Засыпаем в горячую массу сах. песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара(по вкусу).Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками.Варю все ягоды таким способом))
Просто перебрала и засыпала сахаром