katyafisher
Катя·Мама сына-младенца
Девушки-кондитеры! Как работать с зеркальной глазурью?? Как сровнять коржи ? И когда их ровнять, до нанесения крема или после? Верхушки у коржей посрезала. Кому моя готовка режет глаза- извините ❤️
Комментарии
Собранные коржи с кремом сверху выровнять белым ганашем, и в морозилку
Нравится Ответить
@mirza, весь торт с кремом морозить? Заварной крем можно морозить?
Нравится Ответить
Можно белым ганашем выровнять, а торт в камень замороженным быть должен
Нравится Ответить
@darsy, 😂 я знаю) спрашиваю, как добиться этого) как правильно сровнять?)
Нравится Ответить
Потом полить глазурью