Идеальный брауни! Больше рецептов в Инстаграм @lenalapshina

Идеальный брауни! Больше рецептов в Инстаграм @lenalapshina

Шоколад тёмный 220 г

Мука 60 г

Яйца 3 шт

Сахар 120 г (лучше тростниковый)

Сливочное масло 100 г

Клюква сушеная 100 г

Приготовление:

1. Растопить шоколад и масло вместе,перемешать.

2. Взбить яйца с сахаром, до пышной воздушной пены. Добавить муку, перемешать до однородности.

3. Добавить шоколадно-масляную смесь, перемешать.

4. Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла и обсыпать мучкой, излишки стряхнуть (другими словами, сделать французскую рубашку). Вылить в неё тесто, посыпать срезу клюквой.

5. Разогреть духовку до 180° С выпекать 20 минут. Важно не передержать, тогда вместо брауни у вас получится шоколадный кекс. Серединке должна быть влажной.