На ужин у нас сегодня был суп-пюре грибной и запечённый лосось. Было вкусно! 👍🏻

На ужин у нас сегодня был суп-пюре грибной и запечённый лосось. Было вкусно! 👍🏻

Значит рецепт супчика:

4-5 картошин

300-400 г шампиньонов

2 луковицы

250 мл сливок 20% + 250 мл картофельного бульона ИЛИ 500 мл сливок 20% ( я брала 50/50)

Сливочное масло

Черный перец

Картошку почистить, порезать небольшими кубиками, поставить варить. Лук обжарить на сливочном масле, добавить порубленные кубиками шампиньоны, помешивать, довести до готовности. Когда картошка сварится, слить воду (я отлила 250 мл в стакан), добавить в кастрюлю грибы и лук, влить заранее подогретые сливки (или 250 мл сливок и 250 мл картофельного бульона как у меня) и все измельчить блендером. Обязательно поперчить!) оооочень просто и очень вкусно!