@lelik2608 это что то похожее на чизкейк.
тесто песочное:
мука 150гр.,
1 ст.л. сахара
и масло сл. охлажденное 80 гр. мешаем руками до образования крошки.
потом добавляем 1 яйцо. мешаем до однородности.выкладываем в форму распределив и ставим в холодильник на минут 15.
начинка: сметана 250 гр 20%( я 15 использовала), сахар 100 гр., крахмал 2 ст.л., 2 яйца, 10 гр.ванильного сахара. все мешаем до однородности.
выливаем сверху теста и на начинку укладываем ягодки. у меня вишня.
печем в духовке при 180. где то минут 30-40 пока не схватится начинка и не подрумянится тесто. даем остыть и кушаем.
мне оч понравилось)))