Девочки, дайте рецепт крема для наполеона

самый простой, банка сгущенки и пачка сливочного масла, хорошо сбивается миксиром

Я люблю пропитанные коржи поэтому делаю заварной:на 1л молока(3,2 проц), 2яйца, 220гр сахара, 25-50гр муки(поменьше-пожиже, побольше-погуще) 50гр слив масла. Молоко поставить на огонь, яйца, сахар и муку взбить, ванильки добавть и горячее молоко(стакан) смесь влить в горячее молоко на огне, довести до кипения, добавить масло-можно мазать горячим коржи)

@p-aliya спасибо

@p-aliya а стакан горячего молока в яйца, сахар и муку?

Да по чуть-чуть и в остальное молоко добавить))

@cereniti, посмотрите рецепт бабушки Эммы) если ещё не сделали. Всегда по нему делаю

@katrin63 спасибо

@p-aliya, я делаю так же только муку обжариваю до карамельного цвета,очень вкусный крем получается

@arfenia, спасибо попробую как -нибудь.Сейчас обленилась очень и чаще на 123 делаю и ганашем покрываю сверху😂А крем,да шикарный.Моя мама так делает очень много лет и меня научила,в медовик тоже классно и сочно получается😋👍🏼👌🏼

@p-aliya, медовик да вкусно,я его делаю ещё с кремом сметана и вареная сгущенка и чуть сливочного масла очень вкусно☺️

@arfenia а пропорции?

@cereniti, все на глаз смотря какой торт,банка сгущенки банка сметаны и масло грамм 80,я делаю всегда большой торт поэтому всего много☺️

@katrin63 муж пальцем ел этот крем от бабушки Эммы. Сказал, что как в детстве. Спасибо

@cereniti, рада что понравилось ☺️☺️☺️☺️☺️