Решила сделать сегодня домашний творог😊. Из него получаются очень вкусные сырники😉 P.S. Рецепт…
Решила сделать сегодня домашний творог😊.
Из него получаются очень вкусные сырники😉
P.S. Рецепт сырников выкладывала пару дней назад✌
#Рецептотzengall
📍кефир
📍5 мин времени😃
Довести до кипения(не на мах огне) помешивая. Как только отделилась сыворотка, откидываем на марлю и даём стечь. Я люблю совсем сухой творог для сырников использовать (чтобы не было комочков, можно добавить яйцо и после перемешать блендером), поэтому кладу марлю потом на полотенце дополнительно. И получается такой вот рассыпчатый творог😉
#готовимдома #вкусняшка #творог #домашнийтворог #твороготzengall #кефир #сырники #5минут #рецептыотzengall
Irina·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
Я из кефира регулярно для малышки творог делаю 👍 И правда ведь 5 минут времени, и все! Главное, чтобы молоко было качественным
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (28 нед.)
@tatuska1208 кто-то делает из молока, кто-то из кефира.
Irina·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
@tatuska1208, Можно и из молока, и из кефира. Если из молока, то в него нужно немного добавить (1 стол ложку кефира) в качестве закваски, и оставить на пару часов. А потом по такому же принципу как и приготовление творога из кефира- довести до кипения, откинуть на дуршлаг или марлю. И все готово ☺️ У меня девочка знакомая делает в морозилке- замораживает сперва, а потом как оттает все, так само разделится на сыворотку и творог. Но я предпочитаю быстренько довести до кипения т снять (чтобы поменьше температурного воздействия было на продукт, и побольше витаминов осталось). Ну и молоко нужно брать с минимальным сроком годности (я нашла всего пару марок со сроком годности в неделю, все остальные на 2 недели, месяц, год). Кстати сыворотку я не выливаю - она очень полезна! Из нее получается очень вкусное тесто на пирожки, хлеб и пироги)
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (28 нед.)
@irinasha а напиши пожалуйста рецептик теста из закваски. Оно прям пышное получается? Думаю тут многим понадобится😃
Irina·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
А рецепт какой любите сами, абсолютно любой берете, просто вместо молока или воды добавляете именно эту желтую водичку (сыворотку) которая выделяется при приготовлении творога. @zengall
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (28 нед.)
@irinasha Спасибо! Попробую обязательно
Irina·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
@tatuska1208, Чем жирнее молоко берете, тем вкуснее и жирнее получается творог. Я когда для дочки готовлю творог, то беру пожирнее, когда себе и мужу, то поменьше процент жирности. @zengall Незачто! 🌻
Евгения·
Мама двоих (младенец)
так много получается из 1 л.кефира?
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (28 нед.)
@sinca у меня сегодня вышло 120 гр. Но я делала его сухим прям. Если меньше давать стекать, может гр 150-180 будет, а то и больше
Евгения·
Мама двоих (младенец)
выглядит на фото, что об'ем такой приличный, больше 120 гр)
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (28 нед.)
@sinca я его просто раскрошила, воздушный😃
Алевтина·
Мама дочки-младенца
@zengall, то есть дали стечь и все ? Не надо выжидать ?
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (29 нед.)
@zvezdochkaya нет, стёк в марле (на дуршлаг) пару мин и на полотенце марлю еще на пару минут
skoro_malesh·
Мама сына (1 год)
А я малышу закашиваю и делаю на молоке твоорог- есть ли разница? Или можно тоже на кефире?
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (29 нед.)
@skoro_malesh я знаю, что многие на молоке делают. Я не пробовала т.к по времени это дольше. Надо все равно в молоко кефир добавлять и ждать. А тут 2 мин и готово.
Екатерина·
Мама дочки-младенца
подскажите а кефир какой берете?и сколько %?
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (35 нед.)
@katusha_grishaeva Используйте любой какой захотите