Посоветуйте рецепт оладий из кабачков! Может кто то, что то добавляет еще туда, картошку например) у меня они всегда разваливались, хочу сделать, чтоб наверняка) спасибо за ответы
Комментарии
@yanazzz, я тут в передаче одной подсмотрела-после того,как натерли,опустите кабачок в подсоленную воду,через 20 минут слейте,в воде останется весь крахмал,слейте на дуршлаг и отожмите хорошо. Можно печь без муки,я на кремлевской диете сижу,только так и ем. Ну и сковорода хорошая что бы была))))
@zengall, @lena2301 @bobriklu @elena010 @annatsy @yuliyaairat @katryn161 @lisa0811 спасибо! Походу я плохо отжимала их
Потрите на тёрке, посолите и подождите мин 15, чтобы слить сок. Потом уже добавляйте яйцо и муку. И будут крепкими, не будут разваливаться. На сковородке только соберите края к центру в начале и все
Отжать обязательно и не солить пока не начнёте жарить, от соли сок пускают, читала
Я сейчас запеканку делаю: кабачок, 2 яйца, 3 ложки сметаны, мука, соль, перец, зелень! А оладьи делаю с кефиром
Сок отжимайте) или давайте стечь)) тогда все будет хорошо ))
может вы муки побольше или яиц положите. я на 1 кг кабачков 3 яйца и 1 стакан муки и норм получается. и еще хорошенько отжать кабачки сначала чтоб сок вышел.
@kirichenkovera, спасибо! Без муки вобще отлично!!