Девоньки, немного не по теме конечно, но не могли бы вы подсказать проверенный рецепт вкусных сырников?! Очень уж…

а как их можно испортить?)

@marinkus, то не пышные, а какие-то лепешки получаются, то расплываются, то просто не вкусные....

Творог яйцо манка сахар лимонная цедра, ванилин мука для обвалки

Манка-залог пышности

Стандартно: творог, яйцо, соль, (ванильный) сахар, немного муки. Потом на ХОЛОДНУЮ сковороду их выложить и на медленном огне. Если Сковорода хорошая, то нужно вообще минимум масла. После того, как переворачиваю, минут через 5 накрываю их крышкой. Получаются, как суфле)

сегодня замешала, но не пекла.

800 гр творога, 0.5 стакана манки, 0.5 стакана муки, 1 ч.л. соды загасить уксусом, добавить сахар-соль по вкусу, 2 яйца. я еще ванилин беру. оставить на час набухать. Мама так делает, вкусно

1⃣ я беру 1-3 пачки творога ( не зернового) в зависимости от нужного количества, 2⃣ туда 1-2 яйца, 3⃣ 1-1,5 ст.л. муки, 4⃣ 2-3 ст.л. сахара 5⃣ щепотка соли 6⃣ лепим сырники и слегка обваливаем в муке, совсем немного. 7⃣ жарю вначале на среднем, как взялась корочка убавляю и также с другой стороны до нужного цвета так сказать.

@lisa3110, @mma-15 девочки, а какой творог берёте?

я купила развесной

Беру творог 9 процентов в избенке ( это вкусвилл).

http://m.youtube.com/watch?v=XGD_OCU3ZAU сырники всегда идеальные👍

Самый лучший для сырников-это тевье. Обычно обезжиренный. Он самый нежный . Но если его не нахожу, то любой взбиваю блендером))

Если у вас есть мультиварка, то сделайте запеканку творожную в ней. Получится очень пышно! Правда я белок от яйца обычно в пену взбиваю блендером, это секрет пышности творожного теста в моей запеканке

Девочки, спасибо вам огромное!!!! Пошла за творогом))

@lisa3110, подскажите, а взбиваете блендером с сахаром? И до какой степени?

@letizia, да, и с сахаром, и с яйцом) просто чтобы комочков не было и Масса была однородной