О, это мои любимые пироги. Смысл тот же, что и у Вас, но вместо блинов тонкий лаваш (свежий), режу на части, начинка -любой фарш на Ваш вкус, я делаю курица+свинина (все, как на котлеты), добавляю зелень. Лист лаваша смазываю майонезом или сметаной (кому как), заворачиваю в лаваш и выкладываю в форму (все, как у Вас). Заливка стандартная сметана/3яйца, специи по вкусу и в разогретую на 180" духовку (по времени - на глаз). За 5 мин до готовности посыпать тертым сыром.
@m.irina.m,
Ингредиенты:
Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
Творог — 500 г
Сахар — 1-2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Курага или изюм
Для заливки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.