Беф-строганов нравится. Обжарить мелко лук, мясо отбить, порезать брусками тонкими. Добавить у луку, обжарить. Добавить муку немного, обжарить. Потом сметану, чуть совсем томата и тушить
Я делаю так: мелко режу мясо, тушу в водичке, туда режу мелко лук, морковь натираю, потом на стакан воды ложка муки все это мешаю и добавляю туда и томатную пасту. И можно перец.