Очень нравится!!! Пицца получается не хрустящей, а мягкой.

Пицца на жидком дрожжевом тесте.

За счет присутствия в рецепте дрожжей время приготовления данного блюда составляет около часа. Для приготовления вкусной пиццы на жидком тесте потребуется:

- сахар (столовая ложка);

- яйца (3 шт комнатной температуры);

- соль (чайная ложка);

- чуть теплое молоко (поллитра);

- растительное масло (три столовых ложки);

- сухие быстродействующие дрожжи (чайная ложка);

- мука (добавляется в тесто «на глазок»).

Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, и хорошенько взбиваем венчиком (не миксером!). Вводим в смесь муку – ее необходимо добавлять до тех пор, пока тесто не будет напоминать по своей консистенции тесто для оладок.

Теперь ставим тесто в теплое место, чтобы оно немного поднялось, и готовим начинку,

Секреты вкусной пиццы на жидком тесте

1. Такую пиццу всегда выпекают в круглых формах – на противне тесто может подгореть или же слишком «подсушиться».

2. Форму для выпечки обязательно нужно слегка смазывать маслом (сливочным или растительным) и немного присыпать кукурузной мукой.

3. Время выпекания зависит от количества начинки – если ее много, то вкусная пицца на жидком тесте будет готова только минут через 20-30 (температура при этом не должна превышать 190 градусов); если же начинки мало, то вполне достаточно выдержать блюдо в духовке 10-15 минут при 220 градусах.

4. К такому тесту идеально подходит чесночный соус.

мне тесто нужно именно как готовите а верх то по своему вкусу можно

а тесто

Я делаю так. жарю грибы с пару зубчикоМ чеснока , потом чеснок убираю. на тесто кетчуп , сосиски , грибы , помидоры, сверху сыр и в духовку.👍