девчат покидайте пожалуйста подробное описание как солить,мариновать огурцы,помидоры,грибы.как варенье,компоты короче зимние запасы научите меня))))))))
Компоты тоже делала. Недавно закатала компот из вишни. на литровую банку стакан вишни, стакан сахара, заливаю кипятком и стерелизую минут 10(в кастрюлю на дно кладу полотенце, ставлю банку с компотом, и наливаю горячей воды из под крана и на огонь). Закатываю крышкой, укутываю.
Проверенные помидоры. я их очень люблю и делаю каждый год.
Помидоры "Под снегом"
На 3-х литровую банку. У плодоножки проколоть дырочки зубочисткой. Уложить в банку, залить кипятком и пусть стоят 10 минут. Тем временем готовим маринад.
1,5 литра воды
1 столовая ложка соли
100 грамм сахара все кипятить 5 минут.
Воду из банки слить, в банку положить чеснок(через чеснодавку) по 1 ч.л.залить маринадом добавить 10 капель уксуса, закатать. Укутать до полного остывания.