девчат покидайте пожалуйста подробное описание как солить,мариновать огурцы,помидоры,грибы.как варенье,компоты короче зимние запасы научите меня))))))))
Проверенные помидоры. я их очень люблю и делаю каждый год.
Помидоры "Под снегом"
На 3-х литровую банку. У плодоножки проколоть дырочки зубочисткой. Уложить в банку, залить кипятком и пусть стоят 10 минут. Тем временем готовим маринад.
1,5 литра воды
1 столовая ложка соли
100 грамм сахара все кипятить 5 минут.
Воду из банки слить, в банку положить чеснок(через чеснодавку) по 1 ч.л.залить маринадом добавить 10 капель уксуса, закатать. Укутать до полного остывания.
Компоты тоже делала. Недавно закатала компот из вишни. на литровую банку стакан вишни, стакан сахара, заливаю кипятком и стерелизую минут 10(в кастрюлю на дно кладу полотенце, ставлю банку с компотом, и наливаю горячей воды из под крана и на огонь). Закатываю крышкой, укутываю.