Девочки, делюсь рецептом мега вкуснятины! Сырная запеканка Пэкмен (потому как застала я ее уже…

Девочки, делюсь рецептом мега вкуснятины! Сырная запеканка Пэкмен (потому как застала я ее уже именно в таком виде:). Вычитала рецепт в нете, но пропорции делала из того что было на глаз.

Ингредиенты:

2 упаковки творога по 370 гр

3 яйца

Сахар (приблизительно 5-6 ст.л.)

Мука (можно заменить крахмалом)

Цедра лимона (у меня был кусочек 1/4, но цедры можно больше).

Ванилин

Малина (предварительно поставила в морозилку, чтоб ягоды затвердели).

Яйца взбить миксером с сахаром до хорошей белой пены, добавить щепотку ванили и цедру с лимона. Творог взбиваю в блендере, чтоб был как творожная паста, аккуратно смешиваю с яйцами, добавляю муки, так чтоб получилась густая, но живая смесь. В оригинальном рецепте соотношение муки было 70гр на 200 гр творога, но я использовала всего грамм 70, получилось оооочень нежно и вкусно! Сахар также можно варьировать, в зависимости от предпочтений и фруктов, которые используете. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, слоями прокладывая малину. И в духовку 180* на 40-50 мин.

Если к этому добавить песочную основу - будет чизкейк! Короче, это очень вкусно😋😋

Приятного аппетита!